Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

BRAAKW6IuaY - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Представьте, что вы отправились в кулинарное путешествие и ваш маршрут пролегает через Сидней, Мельбурн, Аделаиду или Брисбен – австралийские города, всемирно известные своими фешенебельными ресторанами.

Что бы вам тогда могло очень пригодиться. Конечно путеводитель по миру еды с фотографиями изысканных блюд. Например, подобных тем, что подают гостям в ресторане под названием Attica.

Ресторан года — Attica (Рипонлея, пригород Мельбурна). Название блюда — «Картофель, приготовленный в земле, в которой он был выращен». Стоимость — 20 долларов

FF4LWJOMCuA - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Attica: Австралийский рак с кисло-сладкими семенами тыквы, льняным семенем и цветами тульбагии фиолетовой

9Es5gSnwJKc - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Популярное блюдо в меню ресторана Attica — «Все части тыквы». Это тыква, которая готовится 12 часов и подается c тыквенным отваром, семенами и сливочным соусом

G MFuCQTD5A - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Еще один хит этого ресторана — лапша из сладкого картофеля и мидии 
Средний чек в «Аттике» — 275 долларов с человека, плюс 185 долларов за вино. Есть отдельные столики для компаний 9-12 человек, минимальная стоимость заказа такого столика — 6000 долларов.

g7c8WV18a5Q - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Ресторан морепродуктов Saint Peter в Паддингтоне (Сидней) завоевал звание самого впечатляющего нового ресторана этого года

ADz96Cm8T8A - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Saint Peter: Рийет из копченой океанической форели с обжаренным миндалем, эстрагоном, листьями радиккьо и редькой

l4WyGwpqMWc - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Слева — черный конгрио (креветочная рыба) в кляре, картофелем фри и приправами. Справа — тосты с голубой макрелью в кисло-сладком соусе

Bty3UdKr8xg - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Saint Peter: Мясо лягушачьих крабов, собранных вручную, под коралловым соусом
Путеводитель Good Food говорит о ресторане Saint Peter так: «Это не просто следующий уровень готовки морепродуктов, это высший уровень».

XhkYPb9gjTg - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Особой наградой за лучшее обслуживание клиентов был награжден барбекю-ресторан Africola (Аделаида, Южная Австралия)

e 2WUEcqF8 - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Говорят, здесь подают знаменитый стирлоин-стейк из мяса, выдержанного 665 дней

spFTRXZULSc - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Колбаска из мяса ягненка с маринованным дайконом и шакалакой (острым африканским овощным салатом)

FNcX2xbP V8 - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Стейк из мяса кенгуру

KoQRYmfO1yQ - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Ну и, наконец, ресторан Aria, расположенный в Брисбене, получил награду за лучший выбор вина

PT3OEeqU9pk - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

Винная карта Aria Restaurant предлагает такой широкий ассортимент, что подходящее вино можно подобрать к любому пункту в меню

8g2ilDkPPc - Самые необычные и дорогостоящие блюда ресторанов Австралии

источник

Комментарии закрыты